ドレスマグロってご存じですか？
『ヘッドレス＝頭の無い状態のマグロ』と言う意味だそうです。
行く前に、この事を家族にうんちくたれたら、解体ショーで頭を落とされた時「あ！ドレスマグロになったー」と、大声で言われて余計な恥を掻きましたｗ
しかし…なんかやっぱショーって大雑把なんですかね。
魚の肉が付いた状態のまま次々切っていくので、なんか切り口の断面がぐちゃって感じ…。
（なんか、不味いんじゃ？）と内心思いながらその場を離れたのですが、後でまた行くと試食が置いてありました。
随分人が居たのに無くならなかったのか？と疑問に思いながら口にすると…。
マッズー…。まさにグチャって感じ。どおりで実演販売分も売れ残りまくりなわけだ。これなら普段売ってるマグロの方が全然美味しいです。
何でもそうですが、１つ１つの仕事を丁寧に…が、結局重要なんですね。
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